Schwarze Johannisbeeren oder Ribisel aus dem Martelltal (ein Seitental des Vinschgaus) haben den Weg durch Zufall in meine Brennerei gefunden: es war gerade Mitte August , die Fruchtversteigerung in Verona wegen Ferien geschlossen……………………….und jede Menge Ribiseln im Martelltal reif….was tun, fragten sich die Bauern . Also wurden die nächsten Brennereien angefragt , bis man schließlich in Sand in Taufers landete. Das Resultat ist ein Destillat ,das mindestens 2 Jahre für die Reifung der typischen Fruchttöne benötigte. Es ist, als riechte man frisch geerntete Johannisbeeren.